２０２５年年末のご挨拶

徒然に・・・・

２７日に無事２０２５年の営業を終えました。

大晦日、このトピックの書いていますが 今年は何故だか、今年も終わるという実感がありません。
頭の中は、まだ、切り替えられていないようで。
まだ、走っているという感覚　と　 来年に向けての、わくわく事が 頭の中を巡っています。

数時間後には、旨い酒を口に含んだ瞬間に やっと、ゆく年くる年スイッチが入ると思います（笑） . 今年も沢山のモノコトに恵まれました。
創業前に考えた、「和田硝子器店（Vaisselle）の在り方」 (話すと長くなるのでここでは触れませんが）
やっと、私たちも体現できるようになり 提案力や商品力が、少し認知され、評価頂けた。 そんな事を実感出来た２０２５年だったと振り返ります。

今、読んでいる書籍 浜田岳文著ーーー世界一の美食家が知っていること

文中「美食を評価するうえでこころがけているポイント。 シェフが自分の考えをどこまで体現できているか、どこまで料理に落とし込めているか」

当店は専門食器グラス店ですが同様で 使う飲食店、作る作家・窯元・メーカーのを繋ぐ役目として 在り方を更にブラッシュアップしながら
「体現」していく事。
２０２６年も沢山の、それぞれにフィットする「ナニカ」を お届けしたいと思っています。

引き続き、皆さまの事を応援させてくださいね。

 年明けは１月５日から営業いたします。

和田　亜希子